第42回 ヤクン・カヤ・トースト 「カヤジャム」

旅先とは「シンガポール」。そう、マーライオンの居る国です。
そこでヒヨコは、たまたま入ったカフェの「カヤトースト」に心射止められてしまいました。カフェの名前は「Ya Kun」。日本ならば「ドトール」or「スタバ」のような存在でしょうか？
オフィス街やショッピングセンターなど、シンガポールのあらゆる場所でちょいちょい見つけることができます。

緑の皿に乗っているのが現地で食べた「カヤトースト」。見た目は素朴で普通のトーストですが、美味しくて癖になる味です。
現地では、カヤトースト・炭火焼コーヒー・半熟卵をセットにして頼むのがポピュラー。ちなみに頼んだコーヒーはたっぷりの砂糖入り。激甘でした。。。

お店では、お土産用のカヤジャムを販売しています。が、、、この店はクレジットカードが使えません。旅行最終日、現金残りわずかなヒヨコは激ウマジャムを１セットしか買って帰れませんでした。。。『くぅぅぅ！！』かなり心残り。

しかーし、泣く泣く帰国したヒヨコですが、インターネットで購入できるサイトを発見！！
しかも東京にはヤクンのカフェもあるそうな。
さすがJAPAN。なんでもありますね〜。

では、「カヤトースト」の作り方をご説明します。
まず、「カヤジャム・バター・薄い食パン」を用意。バターは無塩ではなく有塩を選びます。
また、パンは厚切りよりもなるべく薄切りをチョイス。サンドイッチ用があればより良いです。

材料がそろえば後は簡単。パンをキツネ色になるまで焼き、バターとジャムをたっぷり厚めにのせます。
カロリーを気にせず、必ずたっぷりです。
ここをケチるとおいしくありませんから。

以上、挟んで完成です。
一口パクリ。幸せ。
今、シンガポールのあの味を日本の愛知県で堪能しています。

やっぱり「ヤクン」のカヤジャム最高です。
マロンペーストに似たジャムの甘さがバターの塩味と絡み合い美味。
なめらかなジャムの舌触りもサクサクのパンとよく合います。
これでカロリーが低かったら。。。言うこと無しなんですけどね〜。

ああ、止まらないっ。
はちみつを食べる「くまのプーさん」のように、カヤジャムの瓶が手放せない！！

最後に、シンガポールの超高級ホテルと言えば「ラッフルズ」。
そのラッフルズでも「カヤジャム」は売っていました。

ちなみに、ここ日本でもデパートの「タカシマヤ」がネット販売をしています。
ということで、お値段が随分違う２つを食べ比べ！！

結果、やっぱり庶民ヒヨコは「ヤクン」が好きでした。
「ラッフルズ」のジャムはキメが荒く香草の香りが強め。「ヤクン」よりも複雑な味がします。
きっと舌の超えた通好みだと思われます。