オリジナル梅酒を造ろう！
（2）ボスとキューンが語る夢の梅酒

始まりは2007年夏のある日、S氏（ボス）とQ（キューン） の居酒屋さんでの会話です。

キューン（以下Q） ビール飲み過ぎてお腹タプタプ、次は違うものを飲もうかなぁ。

　　　　　　　　　　　　何かお勧めはあります？

ボス（以下S） 僕なら梅酒ロックかなぁ？

Q：うーん…、梅酒って女性っぽくないですか？　甘いし、軽いし。

S： 確かにイメージはそうなんだけど、梅酒も昔と違っていろんな拘（こだわ）りを持ったものが
　　多く作られているんだよ。

Q：どんな拘りがあるんです？

S： 梅の種類、何をベースで漬けるか、何で甘さを付けるか、漬け方から貯蔵まで…。
　　それぞれの蔵元が特徴を出すために、試行錯誤してるんだよ。

Q：でも…。大人のおじさんである僕が「梅酒」っていうのもねぇ・・・。

S： そこまで言うなら、いろいろ試してみようよ！
　　硬派！？ なオッサンにもしっくりくるものが見つかるはずだよ。

そこで、SとQは、いろいろな梅酒を、いろいろなお店で、た〜〜くさん飲んでみました

Q：梅酒にこんなに種類があるとは正直ビックリ。梅酒のイメージ変わりました。

S：でしょ。気に入った梅酒はあった？

Q：そこなんですよねぇー。
　　それぞれ特徴があってそれなりに美味しいんですけど、やっぱり女性っぽいんですよね。
　　僕はシングルモルトか癖の強いガツンっとくる焼酎でいいですよ。

S：そうか…。でも、ここまできたらQが好きな梅酒見つけようよ！
　　お店では置いてないものも、世の中にはたくさんあるから。
Q：・・・お酒のプロに、火を点けちゃったみたい…。でも、ちょっと愉しみ。

そして後日、あるバーに集合して、さまざまな梅酒を持ち込み大試飲会が開かれたのです。

S：甘すぎず、長期熟成でコクがあって、アルコール度数もやや高め、というキーワードで探してみたよ。

Q：そんな都合のいい梅酒があるんですか？

S：とりあえず飲んでみようよ。

『本格梅酒』『長期熟成』『大人が愉しむ…』と銘打たれる様々な梅酒を飲むふたり。。。

S：うーん…。ここまでくると希少価値とか手間がかかっていて、ちょっと値段は高いね。

Q：薬草とかローヤルゼリーとか入ってて漢方みたいですね。
　　格好良く飲むにはちょっとギャップがありますよね…。

S：確かに。健康食品みたいだね。

Q：うーん………。

S：こうなったら、知り合いの蔵元にも聞いてみるよ。


　続く＞＞